そば処　くらしき

【お店情報】

郡山市大槻町の住宅街にある『くらしき』。
同市亀田や逢瀬町で営業をしていた頃からおいしいという評判が口コミで広がり、移転してもなお多くの常連客が足繁く通っています。
そばは一日30食限定。
「自分が納得したものをお出しできる数しかやれないんです」と語るご主人の言葉からも、そばへのこだわりがうかがえます。
そば粉は実の芯の部分だけを挽き、つなぎを一切使わずに打っているそうです。
茹でたてのもりそばの見た目は透き通るように白く繊細だが、口にするとしっかりとしたコシと弾力があります。
濃いめのつゆに少しつけると、そばの香りが引き立ち、実においしい。
そばを堪能した後は、デザート感覚で「三味そばがき」（500円）。
あん、きなこ、ごま、おろし醤油とさまざまな味わいが一度に楽しめます。
２、３人で分け合って食べる女性客も多いそうです。