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自家製味噌＋豚・鶏ガラベースのスープに豆板醤の辛味が効いた自慢の一品をお試しあれ♪

麺は多加水・中太ちぢれ麺。もちもちした食感が特徴です。
具材はたっぷりの玉ねぎと豚ひき肉をゴマ油でさっと炒め、後のせで白ゴマ、ニラみじん切り、ネギのトッピング。
味付けは秘伝の合わせ味噌に豆板醤、コショウ等、至ってシンプル。仕上げに山椒の粉を振ります。

見た目はとっても辛そうだけど、食べるとそんなに気になりません。
手作りのメンチカツ・味噌ラーメン・半ライス(お新香・納豆)付きのボリューム満点セットや定食も人気のお店です。

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お店情報

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