あさくさラーメン　西ノ内店

【お店情報】

大正14年、「浅草式食堂」として創業し、昭和40年12月にラーメン専門店として開店し現在に至ります。このお店の6つのこだわりを味わってみて下さい！

【1.スープ】
　豚骨・鶏ガラをベースに鰹節・魚貝類などをブレンド。
【2.味噌】
　40年間作り方を変えず、親子2代にわたり、秘伝の味を守り続けています。
【3.麺】
　特注の熟成麺を使用しています。
【4.ラー油】
　厳選素材を使い、自家製のラー油を作り上げています。

【5.酢】
　米酢と粕酢をブレンドすることで、穀物酢とは全く違うマイルドな酸味を味わえます。
【6.塩】
　ミネラル分を多く含んだ沖縄の天然塩を使うことで、やわらかな塩味に仕上げています。